日期：2016-1-14（原创文章,禁止转载）
食品饮料:双汇持续搞促销 伊利重磅出击
肉制品：本周肉制品柜台依然人流旺盛。促销产品方面，双汇的大昌灌肠、玉米热狗肠、台式烤香肠、雨润的鲜嫩火腿、骨汤香火腿以及荷美尔的火腿片等继续成为本周的主角。从总体铺货规模上看，双汇、雨润、荷美尔、万威克基本上四分天下，从品种结构上看，雨润最为多样化，不仅包括各类火腿、红肠，而且其还借助盐水鸭、拆烧、牛肉等特色产品赢得了低温肉制品方面的优势。双汇则毫不示弱，在各门类中均推出了具有强大竞争力的产品与之相抗衡。与之形成鲜明对比的是，荷美尔的品种明显较少，但却专注于培根及火腿优势的培育，万威克则以各式风味独特的肠类及其黑色的显眼包装吸引消费者的眼球。
乳制品/果汁飲料：在波瀾不驚的產品促銷中，本周乳制品的主角當屬伊利。針對此前碧悠的強大攻勢，本周伊利不僅開始搭送贈品促銷其ABLS益生菌酸牛奶，而且味濃系列及雙果時間系列也開始加大鋪貨量，使伊利基本占據了約1/3的酸奶柜臺。光明則緊隨其后，兩面作戰，一邊耳目一新的暢優燕麥系列以及健能全脂果料亮黃色十二連杯的優惠包裝引來了關注的目光，另一邊果誘100系列加送小瓶的低價促銷則使原本占據絕對優勢的味全每日C顯得有些黯然失色。與伊利與光明相比，本周蒙牛和達能的促銷則略顯乏力，蒙牛冠菌的8盒裝附送了2盒簡易包裝產品，而碧悠則依然延續著此前的2周體驗，顯眼的藍色“達能”也未見促銷面擴大；
速冻食品：与此前相比，本周速冻食品，尤其是水饺中的包装竞争更显激烈。湾仔在成功推出多种口味产品后，在豆苗猪肉水饺的推广上采取了较为独特的办法，即取每盒4只的小包装作为搭送促销，从而达到新口味品尝及老产品促销的双重目的。而包装上，湾仔一边在1.38Kg的三层包装基础上继续推出1.38Kg+180g的“合家超值装”，另一边则在传统的800g包装上开始改良，加送120g。这些举措给许多湾仔的忠诚客户提供了很大的便利。作为应对，三全推出了1200g的62只包装，视觉效果上，其亮色包装十分显眼，而龙凤则仅仅只是安排超市柜台加大了牌价大小，效果相对有限。
酒類：本周白酒及葡萄酒柜臺相對冷清，啤酒柜臺的觀望問津者則絡繹不絕。由此可見，隨著寒春之后的逐漸升溫，啤酒需求已經開始有所恢復。盡管本周嘉士伯撤走了此前的促銷堆頭，但透過鋪貨量的變化，我們依然可以感覺到，在即將到來的旺季中，青啤、三得利、百威等諸多中外品牌仍將拉開一場激烈的競爭。而與此形成鮮明對比的則是，相對高端的白酒和葡萄酒消費需求在超市這樣一個零售渠道中卻依然沒有表現出回暖的跡象。盡管家樂福在賣場之外舉辦了葡萄酒節，但參展的幾乎是清一色的國外品牌，從這個角度上來說，中外葡萄酒正面競爭的序幕或許才剛剛拉開。
